Inverter Combination Cooking – это новый метод приготовления пищи, который позволяет устранить недостатки, свойственные обычным электрическим и микроволновым печам.

Обработка продуктов в электрической печи занимает много времени, так как в этом случае тепло постепенно проникает с поверхности продукта вовнутрь. При этом избежать пересушивания блюда достаточно сложно.

Печи СВЧ готовят очень быстро. Это определяется их высокой мощностью, которая у обычных микроволновых печей неизменна. Регулирование мощности достигается путем периодического отключения источника СВЧ-волн (магнетрона). В результате продукты также пересушиваются и теряют часть питательных свойств.

Инверторные печи Panasonic не только быстро готовят продукты, но и производят более естественный нагрев пищи, так как в них установлен механизм, позволяющий действительно уменьшать или увеличивать выходную мощность печи. Непрерывное «мягкое» проникновение в продукт энергии СВЧ в инвенторной печи созволяет сохранить текстуру и питательные свойства продуктов.

Технология инверторной TURBO-разморозки (Invertor Turbo Defrost) включает в себя усовершенствованную микроволновую систему с последовательно изменяющейся мощностью, которая позволяет в два раза быстрее размораживать любые замороженные продукты. В основу этой технологии лег принцип, который ученые называют «теорией хаоса». Такая конструкция дает возможность распределять микроволновую энергию с наиболее оптимальным чередованием регулярности и нерегулярности.

При одном нажатии кнопки сенсорного управления устройство выполняет регулировку мощности и автоматически определяет время приготовления продуктов. В самой инверторной печи находится сенсор пара, который во время приготовления реагирует на пар, выделяемый продуктом, и контролирует с помощью микропроцессора мощность и время приготовления. Это позволяет сделать процесс приготовления легким и приятным.

Инверторная технология позволяет сократить до минимума объем, необходимый для размещения электронных компонентов, и таким образом увеличить полезную площадь внутренней камеры. Просторная камера дает возможность разместить в ней поворотный круг большего диаметра (35 см у модели NN-C781), чтобы одновременно готовить несколько блюд.

Простая в эксплуатации дверца эргономичной конструкции откидывается вниз (только у модели NN-C781). Тарелки и кастрюли можно ставить прямо на открытую дверцу, чтобы легко пробовать или помешивать пищу в процессе приготовления.

Инвенторные печи не только быстро и с превосходным качеством готовят продукты, но способны поджаривать, благодаря комбинации системы инверторного управления мощностью СВЧ с конвекционным нагревателем или грилем.